Меню от бренд-шефа Андрея Бова отличается неклассическим подходом к классическим национальным блюдам. Особое место в нем занимают горячее и десерты по домашним рецептам Наины Иосифовны Ельциной. Пространство ресторана разделено подвижными перегородками, с помощью которых можно создавать залы любой конфигурации. Витражные окна полностью раздвигаются, открывая прекрасный вид на городской пруд. Винная карта составлена с учетом особенностей ресторанного меню.
Все о закулисье ресторана, новинках меню и другие инсайды в нашем вкусном блоге
Закуски | ||
---|---|---|
Сугудай из муксуна с облепихой и томатным джемом с хреном | 190 г | 590 |
Страчателла с камчатским крабом, авокадо и соусом из узбекских томатов | 200 г | 1150 |
Брускетта с лососем домашнего посола, авокадо, запечённой тыквой и лимонным соусом | 240 г | 580 |
Бутерброды с печенью трески со сливочным сыром и луковым джемом | 150 г | 510 |
Олюторская сельдь на печёном картофеле с салатом из свеклы и хрена | 250 г | 510 |
Тартар из уральской мраморной говядины с муссом из боровиков | 180 г | 620 |
Ростбиф с соусом из калининградских шпрот и печёным в углях картофелем | 160 г | 590 |
Паштет из куриной печени с острым брусничным вареньем и сливочным маслом с корицей | 180 г | 490 |
Тартар из северного оленя на ремесленном хлебе с соусом из печёного в углях перцa | 150 г | 650 |
Грузди с острым перцем, маринованным ялтинским луком и сметаной | 170 г | 510 |
Тартар из лесных грибов на черёмуховом бисквите с копчёной сметаной и песто из пихты | 150 г | 520 |
Вафля из кабачка с пармезаном, уральской страчателлой и красной икрой | 180 г | 440 |
Уральские сыры с трюфельным мёдом | 290 г | 990 |
Хлебная тарелка | 200 г | 150 |
Салаты | ||
---|---|---|
Мимоза с подкопченной неркой и красной икрой | 210 г | 520 |
Оливье с копчёной фермерской форелью и трюфельным маслом | 220 г | 560 |
Салат с морепродуктами и лимонно-перечным соусом | 230 г | 730 |
Салат с дальневосточным кальмаром, томатами и козьим сыром | 250 г | 610 |
Оливье с тамбовским окороком и маринованными томатами | 250 г | 510 |
Салат с ростбифом из алтайской мраморной говядины, спаржей и кунжутным соусом | 260 г | 650 |
Салат с обжаренной куриной печенью, сливочным соусом с белыми грибами и луковым джемом | 240 г | 560 |
Салат с хрустящими баклажанами, копчёным адыгейским сыром и киноа | 280 г | 510 |
Салат из свежих овощей со сметаной и яйцом пашот | 330 г | 410 |
Супы | ||
---|---|---|
Борщ с говядиной и черносливом | 350 г | 520 |
Уха с расстегаем и красной икрой | 350 г | 540 |
Щи с боровиками и томленой свининой | 330 г | 510 |
Рыбная солянка с кижучем и судаком | 330 г | 530 |
Блюда от Наины Иосифовны | ||
---|---|---|
Салат «Нежность» | 300 г | 330 |
Пельмени из щуки | 220 г | 410 |
Пельмени из трёх видов мяса | 220 г | 410 |
Голубцы в сметанном соусе | 270 г | 440 |
Домашние котлеты с картофельным пюре | 260 г | 440 |
Пирожки | ||
---|---|---|
Из слоёного теста с копчёным адыгейским сыром | 40 г | 110 |
Из сдобного теста с яйцом и зелёным луком | 40 г | 80 |
Из сдобного теста с картофелем, белыми грибами, трюфельным крем-сыром | 40 г | 90 |
Из ржаного теста с мраморной говядиной, свининой и луковым джемом | 40 г | 90 |
Расстегай из трёх видов рыб с красной икрой | 40 г | 120 |
Горячие блюда | ||
---|---|---|
Форель со спаржей, соусом из подкопчённых сухофруктов и йогуртом с хреном | 240 г | 830 |
Мурманский палтус с пюре из цветной капусты с кардамоном и обжаренным шпинатом | 230 г | 890 |
Астраханский судак с кокосовым карри и облепихой | 320 г | 760 |
Пшённая каша с камчатским крабом, запечённой тыквой и топлёным маслом | 280 г | 1350 |
Кальмары гриль с салатом из кольраби и имбирным айоли | 280 г | 640 |
Спагетти с крабом и кальмаром | 320 г | 1480 |
Стейк «Топор» из алтайской мраморной говядины с сальсой из маринованного перца | 1000 г | 3900 |
Стейк «Рибай» из алтайской мраморной говядины с соусом из томатов и хрена | 300 г | 2300 |
Стейк «Мачете» с трюфельной кукурузой и сальсой из запечённых овощей | 260 г | 910 |
Телятина по-строгановски с коньяком, картофельным пюре и маринованным ялтинским луком | 290 г | 720 |
Голень ягнёнка на перлотто с запечённой свеклой и козьим сыром | 450 г | 910 |
Козлёнок, томлёный в сметане, с молодым картофелем и розмарином | 340 г | 860 |
Утиная ножка с красной капустой, с вишней и пюре из корнеплодов | 310 г | 750 |
Говяжьи щёки в перечном соусе с печёным в углях картофелем и холодцом из лесных грибов | 340 г | 980 |
Котлета по-киевски с картофельным пюре и салатом из красной капусты с кукурузой | 410 г | 610 |
Цыплёнок гриль с соусом сациви, гранатом и домашней аджикой | 320 г | 790 |
Пельмени из оленины со сливочным соусом с белыми грибами и пихтой | 290 г | 680 |
Десерты | ||
---|---|---|
Черёмуховый торт | 130 г | 330 |
Киевский торт | 120 г | 330 |
Медовик со сметанным кремом и малиной | 220 г | 330 |
Черёмуховый бисквит «Сказы Бажова» с шоколадом и кремом из белых грибов | 185 г | 430 |
Лимонный мусс с морошкой и кокосовой меренгой | 130 г | 390 |
Брусничный пирог с белым шоколадом | 150 г | 410 |
Банановый крепвиль с шоколадом и фундуком | 150 г | 380 |
Чизкейк из топлёного молока с муссом из халвы | 135 г | 380 |
Хумус из запечённой тыквы с гранатом и семечками подсолнуха | 150 г | 390 |
Салат с обжаренными грибами, ореховым соусом и киноа | 210 г | 510 |
Винегрет из запечённых овощей с маринованными груздями | 310 г | 490 |
Крем-суп из тыквы с бородинским мороженым | 300 г | 460 |
Жареный картофель с грибами в сметанно-горчичном соусе | 320 г | 490 |
Овощное рагу в томатном соусе с копчёной белой фасолью | 350 г | 530 |
Настойки домашние | ||
---|---|---|
Клюковка | 0,05 л | 160 |
Вишнёвая | 0,05 л | 180 |
Чёрносмородиновая | 0,05 л | 180 |
Малиновая | 0,05 л | 180 |
Хреновуха с мёдом | 0,05 л | 180 |
Перцовая с мёдом | 0,05 л | 180 |
Водка | ||
---|---|---|
Белая Берёзка | 0,05/0,5 л | 240/2400 |
Белуга Нобл | 0,05/0,5 л | 310/3100 |
Финист | 0,05/0,5 л | 320/3200 |
ОНЕГИН | 0,05/0,5 л | 330/3300 |
Органика Лайф Био | 0,05/0,7 л | 410/5740 |
Органика Трюфельная | 0,05/0,7 л | 580/8120 |
Импортная водка | ||
---|---|---|
Финляндия | 0,05/0,5 л | 250/2500 |
Финляндия (Грейпфрут, Красная Клюква) |
0,05/0,5 л | 250/2500 |
Коскенкорва Финляндия |
0,05/0,5 л | 380/3800 |
Грей Гуз Франция |
0,05/0,5 л | 460/4600 |
Дистилляты | ||
---|---|---|
Полугар №2 Чеснок и Перец | 0,05/0,75 л | 360/5400 |
Полугар Ржаной | 0,05/0,75 л | 480/7200 |
Коньяк | ||
---|---|---|
Курвуазье VS | 0,05/0,7 л | 570/7980 |
Реми Мартен VSOP | 0,05/0,7 л | 930/13020 |
Хайн Рэр VSOP | 0,05/0,7 л | 1230/17220 |
Хеннесси XO | 0,05/0,7 л | 2750/38500 |
Арманьяк | ||
---|---|---|
Желас Корделье VSOP | 0,05/0,7 л | 690/9660 |
Кальвадос | ||
---|---|---|
Пер Маглуар VSOP | 0,05/0,7 л | 680/9520 |
Граппа | ||
---|---|---|
Нонино Традиционе | 0,05/1 л | 400/8000 |
Нонино Резерва 5 лет | 0,05/0,7 л | 740/10360 |
Шотландский односолодовый виски | ||
---|---|---|
Макаллан Трипл Каск 12 лет | 0,05/0,7 л | 820/11480 |
Акентошан Американ Оак | 0,05/0,7 л | 450/6300 |
Хайлэнд Парк 12 лет | 0,05/0,7 л | 720/10080 |
Лафройг 10 лет | 0,05/0,7 л | 850/11900 |
Шотландский виски | ||
---|---|---|
Феймос Грауз | 0,05/0,7 л | 280/3920 |
Баллантайнс Файнест | 0,05/0,7 л | 310/4340 |
Чивас Ригал 12 лет | 0,05/0,7 л | 620/8680 |
Чивас Ригал 18 лет | 0,05/0,7 л | 1200/16800 |
Ирландский виски | ||
---|---|---|
Килбегган | 0,05/0,7 л | 350/4900 |
Джемесон | 0,05/0,7 л | 410/5740 |
Американский виски | ||
---|---|---|
Джим Бим | 0,05/0,7 л | 350/4900 |
Джек Дениел'с Олд №7 | 0,05/0,7 л | 420/5880 |
Мэйкерс Марк | 0,05/0,7 л | 480/6720 |
Вудфорд Резерв | 0,05/0,75 л | 550/8250 |
Ром | ||
---|---|---|
Бакарди Бланко Италия |
0,05/0,7 л | 290/4060 |
Бругал Аньехо Доминиканская республика |
0,05/0,7 л | 300/4200 |
Бич Хауз Голд Спайсед Франция |
0,05/0,7 л | 490/6860 |
Закапа 23 года Гватемала |
0,05/0,7 л | 980/13720 |
Текила | ||
---|---|---|
Сауза Сильвер | 0,05/0,7 л | 310/4340 |
Сауза Голд | 0,05/0,7 л | 350/4900 |
Патрон Репосадо | 0,05/0,7 л | 610/9150 |
Джин | ||
---|---|---|
Року Япония |
0,05/0,7 л | 360/5040 |
Бомбей Сапфир Великобритания |
0,05/0,7 л | 550/7700 |
Вермут / Биттер | ||
---|---|---|
Мартини Фиеро | 0,05/1 л | 190/3800 |
Мартини Бьянко | 0,05/1 л | 190/3800 |
Мартини Экстра Драй | 0,05/1 л | 190/3800 |
Мартини Россо | 0,05/1 л | 190/3800 |
Кампари Биттер | 0,05/0,75 л | 240/3600 |
Апероль | 0,05/0,7 л | 230/3220 |
Ликёр | ||
---|---|---|
Егермайстер | 0,05/0,7 л | 320/4480 |
Бехеровка | 0,05/0,7 л | 280/3920 |
Бейлиз Ориджинал | 0,05/0,7 л | 280/3920 |
Куантро | 0,05/0,7 л | 300/4200 |
Лимончелло | 0,05/1 л | 320/6400 |
Амаро Нонино | 0,05/0,7 л | 380/5320 |
Коктейли | ||
---|---|---|
Беллини игристое вино, персиковое пюре |
150 мл | 330 |
Кир Рояль чёрносмородиновый ликёр, игристое вино |
150 мл | 330 |
Мартини Фиеро-Тоник мартини Фиеро, тоник |
150 мл | 370 |
Апероль Спритц Апероль, игристое вино, содовая |
200 мл | 460 |
Маргарита текила Сауза Сильвер, апельсиновый ликёр, сок лайма |
100 мл | 510 |
Космополитен водка, апельсиновый ликёр, сок лайма, клюквенный морс |
135 мл | 370 |
Кровавая Мэри водка, томатный сок, сок лимона, соус табаско, соус ворчестер, сельдерей |
215 мл | 310 |
Виски Космо виски Феймос Грауз, малиновый ликёр, сок лайма, клюквенный морс |
125 мл | 330 |
Ирландский полдень виски Килбегган, грушевое пюре, имбирный эль |
150 мл | 480 |
Рождество джин Року, клюквенный морс, имбирный эль |
150 мл | 490 |
Апельсиновая Агава текила Сауза Сильвер, апельсиновый сок, спрайт, гренадин |
190 мл | 490 |
ФинТоник водка Финляндия Грейпфрут, тоник |
200 мл | 380 |
Джин-Тоник джин Року, тоник, лимон, огурец |
200 мл | 490 |
Пина Колада ром, ликёр Малибу, сливки, ананасовый сок |
250 мл | 510 |
Май-Тай ром Бругал Аньехо, апельсиновый ликёр, Амаретто, лимонный сок, ананасовый сок, апельсиновый сок, гренадин |
300 мл | 520 |
Нью-Йоркер виски Килбегган, сок лимона, сироп гренадин |
110 мл | 460 |
Эспрессо Мартини водка, кофейный ликёр, кофе, ванильный сироп |
120 мл | 380 |
Манхеттен бурбон Джим Бим, красный вермут |
75 мл | 450 |
Французский Связной коньяк Курвуазье VS, ликёр Амаретто |
70 мл | 490 |
Крестный Отец виски Феймос Грауз, ликёр Амаретто |
100 мл | 490 |
Олд Фешн бурбон Джим Бим, Ангостура, сахар |
50 мл | 370 |
Негрони джин Року, Кампари, красный вермут |
90 мл | 460 |
Разливное пиво | ||
---|---|---|
Будвайзер Будвар (светлое) Чехия |
0,3/0,5 л | 240/340 |
Кромбахер Вайцен (пшеничное нефильтрованное) Германия |
0,3/0,5 л | 220/320 |
Бутылочное пиво | ||
---|---|---|
Клаусталер (безалкогольное) Германия |
0,33 л | 260 |
Уральское крафтовое пиво | ||
---|---|---|
Джоус Лагер | 0,5 л | 290 |
Джоус Американ Пэйл Эль | 0,5 л | 290 |
Джоус Овсяный Стаут | 0,5 л | 290 |
Джоус Цитрайзен | 0,5 л | 290 |
Черный чай | ||
---|---|---|
Ассам | 400 мл | 180 |
Эрл Грей | 400 мл | 180 |
Пу-Эр | 400 мл | 180 |
Зелёный чай | ||
---|---|---|
Сенча | 400 мл | 180 |
Жасмин | 400 мл | 180 |
Молочный Улун | 400 мл | 180 |
Фруктовый и травяной чай | ||
---|---|---|
Таёжный / Горноалтайский | 600 мл | 160 |
Ромашка | 600 мл | 160 |
С чабрецом | 600 мл | 200 |
С мятой | 600 мл | 200 |
Ройбуш Крем Карамель | 600 мл | 160 |
Марокканский | 600 мл | 200 |
Облепиха | 600 мл | 240 |
Имбирь апельсин и мёд | 600 мл | 240 |
Земляника | 600 мл | 240 |
Смородина с мятой | 600 мл | 220 |
Шиповник с апельсином | 600 мл | 240 |
Пихта с уральскими травами | 600 мл | 220 |
Пихта с облепихой | 600 мл | 220 |
Кофе | ||
---|---|---|
Эспрессо | 50 мл | 100 |
Американо | 150 мл | 110 |
Капучино | 175 мл | 170 |
Карамельный капучино | 175 мл | 170 |
Карамельный солёный капучино | 175 мл | 170 |
Латте | 250 мл | 180 |
Гляссе | 250 мл | 210 |
Раф ванильный | 175 мл | 180 |
Какао | 250 мл | 170 |
Альтернативное молоко | ||
---|---|---|
Соевое молоко, кокосовое молоко, безлактозное молоко | 50 мл | 50 |
Лимонады | ||
---|---|---|
Грушевый / Лаймово-лимонный / Клубничный с мятой / Маракуйя | 250/800 мл | 180/380 |
Вода | ||
---|---|---|
РуссеКвелле Россия |
0,25/0,5/0,7 л | 110/210/280 |
Сан Бенедетто Италия |
0,25/0,5 л | 200/320 |
Боржоми Грузия |
0,5 л | 210 |
Газированные напитки | ||
---|---|---|
Пепси / Севен Ап / Миринда / Эвервес Тоник / Эвервес имбирный эль | 250 мл | 130 |
Соки / морсы | ||
---|---|---|
Апельсин / Яблоко / Вишня / Персик / Томат | 200 мл | 140 |
Клюквенный морс | 250 мл | 140 |
Свежевыжатые соки | ||
---|---|---|
Апельсин / Яблоко / Морковь / Грейпфрут / Яблоко-Сельдерей / Морковь-Сельдерей | 250 мл | 260 |
Белые вина по бокалам | ||
---|---|---|
Пино Гриджио Италия, Венето |
0,15/0,75 л | 440/2200 |
Шардоне Чили |
0,15/0,75 л | 440/2200 |
Совиньон Блан Новая Зеландия |
0,15/0,75 л | 520/2600 |
Виньо Верде Португалия |
0,15/0,75 л | 520/2600 |
Красные вина по бокалам | ||
---|---|---|
Монтепульчано д’Абруццо Италия |
0,15/0,75 л | 440/2200 |
Карменер Чили |
0,15/0,75 л | 440/2200 |
Мерло Франция |
0,15/0,75 л | 480/2400 |
Темпранильо Италия |
0,15/0,75 л | 520/2600 |
Шампанское | ||
---|---|---|
Жакарт Брют Мозаик | 0,375/0,75 л | 4950/9900 |
Вдова Клико | 0,75 л | 9200 |
Николя Фюят Брют Розе | 0,75 л | 14000 |
Дом Периньон | 0,75 л | 28000 |
Кристаль Луи Родерер | 0,75 л | 41000 |
Игристые вина | ||
---|---|---|
Кава Кастель Де Ла Команда Брют Испания |
0,15/0,75 л | 460/2300 |
Совиньон Блан Анука Бэй Куори Роуд Эстейт Новая Зеландия |
0,75 л | 2800 |
Креман д’Эльзас Розе Артур Метц Франция |
0,75 л | 3200 |
Рислинг Зект Брют Сигети Австрия |
0,75 л | 3700 |
Просекко Вальдобьядене Джалл’оро Руджери Италия |
0,75 л | 3800 |
Креман д’Эльзас Блан де Блан Допфф и Ирион Франция |
0,75 л | 4500 |
Франция | ||
---|---|---|
Совиньон Сераф Турен Долина Луары |
0,75 л | 2690 |
Мюскаде Сэвр и Мэн Сюр Ли Марк Бредиф Долина Луары |
0,75 л | 3200 |
Шабли Луи Жадо Бургундия |
0,75 л | 4600 |
Сансер Селексьон Домэн Шатлен Долина Луары |
0,75 л | 5800 |
Гевюрцтраминер Тримбах Эльзас |
0,375/0,75 л | 2950/5900 |
Пуйи Фюссе Мари-Антуанет Бургундия |
0,75 л | 6500 |
Шассань Монраше Ан пимон О Пье дю Мон Шов Бургундия |
0,75 л | 15400 |
Италия | ||
---|---|---|
Пино Гриджио Прадио Приара Фриули-Венеция-Джулия |
0,75 л | 3300 |
Верментино Сан Феличе Тоскана |
0,75 л | 3700 |
Гави дель Комуне ди Гави Роверето Пьемонт |
0,75 л | 3400 |
Доннафугата Антилия Сицилия |
0,375/0,75 л | 1900/3800 |
Пфефферер Кольтеренцио Трентино-Альто Адидже (полусухое) |
0,75 л | 3900 |
Совиньон Аббация ди Новачелла Трентино-Альто Адидже |
0,75 л | 4200 |
Москато д’Асти Винья Сенца Номе Браида Пьемонт (сладкое) |
0,375/0,75 л | 2350/4700 |
Испания | ||
---|---|---|
Винья Реал Бланко Риоха |
0,75 л | 3300 |
Альбариньо ла Труча Галисия, Риас Байшас |
0,75 л | 3600 |
Австрия / Германия | ||
---|---|---|
Грюнер Вельтлинер Вэйнгут Франк Австрия, Кампталь |
0,75 л | 3300 |
Рислинг Зельбах Инклайн Германия, Мозель-Саар-Рувер |
0,75 л | 3700 |
Риванер Зигберт Бимерле Германия, Баден (полусухое) |
0,75 л | 3800 |
Новый свет | ||
---|---|---|
Шенен Блан Зе Гриндер ЮАР, Западный Кейп |
0,75 л | 2200 |
Торронтес Финка ла Колония Нортон Аргентина, Мендоза |
0,75 л | 3200 |
Совиньон Блан Мост Вонтед Новая Зеландия, Мальборо |
0,75 л | 3500 |
Россия | ||
---|---|---|
Рислинг Абрау Дюрсо | 0,75 л | 3500 |
Шенен Блан Олег Репин | 0,75 л | 4200 |
Кабра Сега Розе Португалия |
0,75 л | 2400 |
Кот де Прованс Мезон Кастель Франция |
0,75 л | 3300 |
Шираз Грейт Экспектейшнс ЮАР |
0,75 л | 3300 |
Франция | ||
---|---|---|
Мальбек Шато дю Сэдр Эритаж Каор |
0,75 л | 3800 |
Кот дю Рон Бельрюш М.Шапутье Долина Роны |
0,75 л | 3900 |
Пино Нуар Бушар Пер э Фис Бургундия |
0,75 л | 4700 |
Шато Ситран О-Медок |
0,75 л | 6400 |
Шатонёф-дю-Пап Телеграмм Долина Роны |
0,75 л | 9600 |
Шато Кос Лабори Сент-Эстеф Бордо |
0,75 л | 11000 |
Шато Жискур Марго Бордо |
0,75 л | 18000 |
Шато Дюкрю-Бокайю Гран Крю Классе Сен-Жюльен 1988 Бордо |
0,75 л | 34000 |
Шато Калон Сегюр Сент-Эстеф Гран Крю Классе 1998 Бордо |
0,75 л | 36000 |
Шато Кос д’Эстурнель Сент-Эстеф Гран Крю Классе 1993 Бордо |
0,75 л | 49000 |
Италия | ||
---|---|---|
Лакрима ди Морро д’Альба Касаль Форнето Марке |
0,75 л | 3200 |
Примитиво ди Мандури Апулия |
0,75 л | 3500 |
Примитиво Неприка Апулия (полусухое) |
0,75 л | 1750 |
Вальполичелла Классико Рипассо Болла Венето |
0,75 л | 3600 |
Вилла Антинори Россо Тоскана |
0,75 л | 4600 |
Литротто Россо Л`Аркетипо Апулия |
1 л | 4800 |
Каберне Фран Антонутти Фриули Грав (полусухое) |
0,75 л | 4800 |
Тасканте Гьяя Нера Сицилия |
0,75 л | 4800 |
Кьянти Классико Кверчабелла Тоскана |
0,375/0,75 л | 2800/5600 |
Вилла Доноратико Аржентьера Тоскана |
0,75 л | 6200 |
Амароне делла Вальполичелла Корте Джара Венето (полусухое) |
0,75 л | 9100 |
Брунелло ди Монтальчино Кастелло Банфи Тоскана |
0,75 л | 12200 |
Бароло Манзоне Грамолере Пьемонт |
0,75 л | 14200 |
Испания | ||
---|---|---|
Стило Бодегас Агустин Куберо Арагон |
0,75 л | 3500 |
Кло Жебра Крианса Приорат |
0,75 л | 3600 |
Мерло Колома Селексьон Эстремадура |
0,75 л | 4500 |
Бордос Резерва Рибера-дель-Дуэро |
0,75 л | 5200 |
Рамон Бильбао Крианса Риоха |
1,5 л | 8200 |
Германия | ||
---|---|---|
Пино Нуар Лавли Лилли Германия, Баден |
0,75 л | 3600 |
Новый свет | ||
---|---|---|
Шираз Кумала Резерв ЮАР |
0,75 л | 2600 |
Карменер Сира Резерва Х.Бушон Чили |
0,75 л | 2700 |
Зинфандель Мост Вонтед США |
0,75 л | 3100 |
Мальбек Трапиче Аргентина |
0,75 л | 3400 |
Россия | ||
---|---|---|
Сира Усадьба Дивноморское | 0,75 л | 4500 |
Санджовезе Кача Вэлли | 0,75 л | 4600 |
Амонтильядо Контрабандиста Вальдеспино Испания |
0,05/0,75 л | 350/5200 |
Копке Файн Тони Португалия |
0,05/0,5 л | 260/3900 |
Роял Опорто Тони Колейта 2000 г. Португалия |
0,05/0,76 л | 520/7800 |
Ознакомиться с блюдами Вы можете в разделе "Меню".
Здравствуйте! - здравЕйте! До свидания! - довИждане! Пока! - чАо! Спасибо! - благодарЯ!/мерсИ! Почему? - защО? Извините - съжалЯвам Спокойной ночи! - лЕка нОщ! Аэропорт - летИще Вокзал - гАра Остановка - спИране Лифт - асансьОр Поезд - влАк |
Зеркало - огледАло Стол - мАса Стул - стОл Кровать - леглО Подушка - възглАвница Чемодан - кУфар Сумка - чАнта Кофе - кафЕ Прямо - напрАво Деньги - парИ Одежда - облеклО Рубашка - рИза Платье - рОкля На здоровье! - на здрАве |
15-30 июня 2019 г.
Ельцин Центр, ул. Бориса Ельцина, 3.
15 мая 2019 г.
Ельцин Центр, ул. Бориса Ельцина, 3.
Ресторан «БАРБОРИСЕ» знает, как уберечься от праздничной суеты. Приглашаем Вас отметить день Св. Валентина в компании ваших близких. За атмосферу отвечает группа Антракт, комплименты влюблённым обеспечит команда Андрея Бова.
14 февраля 2019 г.
Ельцин Центр, ул. Бориса Ельцина, 3.
Ресторан «БАРБОРИС» спешит пригласить Вас на гастрономический моно-ужин. Во главе стола 5 самых вкусных блюда из ФЕРМЕРСКОЙ БАРАНИНЫ от Андрея Бова в сопровождении не менее вкусного вокала Флоры.
07 февраля 2019 г., 19:00
Ельцин Центр, ул. Бориса Ельцина, 3.
Ресторан «БАРБОРИС» с удовольствием приглашает Вас на самую бумажную party - нам 2 года!
План вечера: ведущие Зубарев & Калашников, музыкальное сопровождение от группы Нефть, welcome drinks, подарки любимым гостям и интерактивная фотозона.
01 февраля 2019 г., 19:00
Ельцин Центр, ул. Бориса Ельцина, 3.
Как обещали авторы кулинарного торжества - гастрокритик Яков Можаев и брендшеф ресторана Андрей Бова - все самое праздничное, самое вкусное и самое интересное случится именно 18 декабря!
Вашему вниманию - изящно составленное предновогоднее меню, которое поможет окунуться в изыски традиционной и современной русской кухни, а также станет отличным началом для празднования новогодних каникул.
18 декабря, 19:00
Ельцин Центр, ул. Бориса Ельцина, 3.
Яков Мажаев, отлично знакомый с СОВЕТСКОЙ, и по всей ее широте души РУССКОЙ кухней, никогда не казался нам человеком тривиальным до бесед о яствах.
Обычно все гурманские разговоры проходили в типичном формате кулуаров и дружеских вечеринок, что в конечном итоге привело нас к идее масштабировать диалог, приобретающий оттенок культурного события.
Так и решили, гастрономическому театру быть!
Под оперативным руководством мастера пера - Якова Можаева и мастера ножа - Андрея Бова - брендшефа ресторана Барборис, мы открываем череду действ, атмосфера которых заставит окунуться в кулинарное искусство сквозь его исторические спирали и влюбиться раз и навсегда!
30 марта 2021 г.
Сбор гостей в 19:00
Сомелье вечера: Сосновский Роман
Шеф-повар: Андрей Бова
Стоимость: 3 500
Белое игристое вино |
---|
Мар де Фрадес Брют Натюр |
Сугудай из муксуна с облепихой и томатным джемом с хреном |
Белое тихое вино |
---|
Мар де Фрадес |
Брускетта с лососем домашнего посола, авокадо, запеченной тыквой и лимонным соусом |
Красное вино |
---|
Рамон Бильбао Крианца |
Салат с ростбифом из алтайской мраморной говядины, спаржей и кунжутным соусом |
Красное вино |
---|
Рамон Бильбао Резерва |
Говяжьи щеки в перечном соусе с печеным в углях картофеле и холодцом из лесных грибов |
Красное вино |
---|
Рамон Бильбао Гран Резерва |
«Сказы Бажова» черемуховый бисквит с шоколадом и кремом из белых грибов |