Неклассический подход к классическим национальным блюдам
Екатеринбург, ул.Бориса Ельцина, д.3
Телефон: +7 343 273 73 33
Мы открыты: 12:00 – 00:00
"БАРБОРИС" – ресторан современной русской кухни Меню от шефа Евгения Шипунова отличается неклассическим подходом к классическим национальным блюдам. Особое место в нем занимают горячие блюда и десерты по домашним рецептам Наины Иосифовны Ельциной. Пространство ресторана разделено подвижными перегородками, с помощью которых можно создавать залы любой конфигурации. Витражные окна полностью раздвигаются, открывая прекрасный вид на городской пруд. Винная карта составлена с учетом особенностей ресторанного меню
Избранные блюда нашего меню
Осеннее меню от шефа
Грудинка
Глазированная свиная грудинка с муссом из сельдерея и соусом из вермута
1260 р.
Паста
Паста с бычьими хвостами и муссом из пармезана
1350 р.
Бефстроганов
Бефстроганов с картофельным пюре и бочковым огурцом