«БАРБОРИС» – ресторан современной русской кухни

Меню от бренд-шефа Андрея Бова отличается неклассическим подходом к классическим национальным блюдам. Особое место в нем занимают горячее и десерты по домашним рецептам Наины Иосифовны Ельциной. Пространство ресторана разделено подвижными перегородками, с помощью которых можно создавать залы любой конфигурации. Витражные окна полностью раздвигаются, открывая прекрасный вид на городской пруд. Винная карта составлена с учетом особенностей ресторанного меню.

Блог бренд-шефа Андрея Бова

Все о закулисье ресторана, новинках меню и другие инсайды в нашем вкусном блоге

Меню ресторана «БАРБОРИС»

Основное меню

Закуски
Паштет из подкопчённой скумбрии с щучьей икрой 130 г 440
Сельдь со свекольным салатом с хреном и хрустящим картофелем 390 г 650
Хумус из запечённой тыквы с копчёным лососем 200 г 650
Строганина из муксуна с соусом из кураги 120 г 470
Скумбрия холодного копчения с сальсой из яблок белый налив 150 г 420
Буженина с соусом сациви, ткемали и гранатом 140 г 440
Тартар из говядины с муссом из боровиков и пармезаном 180 г 550
Пастрами из говяжьей грудинки с малосольными огурцами 160 г 420
Карпаччо из говяжего языка с ореховым соусом 140 г 410
Адыгейский сыр-гриль с вареньем из морошки 180 г 450
Вафли из кабачка со страчателлой и красной икрой 220 г 470
Икра из жареных на гриле овощей с копчёной сметаной 250 г 450
Уральские грузди с ялтинским луком 210 г 450
Уральские сыры с трюфельным мёдом 150/125 г 940
Хлебная тарелка с семечковым маслом, зелёным луком и морской солью 300 г 140
Салаты
Салат из свежих овощей и зелени с душистым маслом 300 г 350
Винегрет из запечённых овощей с квашеной капустой и солёными груздями 350 г 390
Салат с запечённой свёклой, клюквой и зерновым творогом в сливках 230 г 460
НЕ ЦЕЗАРЬ с куриной грудкой, салатом кейл и муссом из пармезана 200 г 460
Оливье с телячьим языком в соусе терияки и сельдереем 270 г 520
Салат с цыплёнком гриль, кускусом и муссом из феты 310 г 480
Салат с кебабом из ягнёнка и копчёным адыгейским сыром 270 г 580
Салат с тунцом, хрустящим яйцом и сосусом цезарь 210 г 690
Мимоза с неркой, красной икрой и домашним майонезом 240 г 520
Салат с копчёной сахалинской креветкой и авокадо 325 г 560
Салат с морепродуктами, обжаренным картофелем и лимонным соусом с черным перцем 300 г 690
Пироги / Пирожки
Большой открытый пирог из печи
с тамбовским окороком / с лесными грибами / с красной рыбой / с уральской чоризо
480/560/470/460 г 540/550/650/520
Пирожки
с мясом / с картофелем
30/30 г 60/50
Супы
Борщ из говяжьей грудинки с черносливом, домашним салом и маринованным чесноком 400 г 420
Солянка на бычьем сердце 390 г 420
Уха из северных рыб с расстегаем и сметаной 380 г 490
Гороховый суп-крем с сыровяленым окороком 320 г 390
Блюда от Наины Иосифовны
Салат нежность 280 г 270
Слоёные пирожки
с сыром / с капустой
40/40 г 80/60
Пельмени со щукой 220 г 410
Пельмени из двух видов мяса со сметаной 220 г 410
Котлеты по-домашнему с картофельным пюре 260 г 410
Голубцы в сметанном соусе 280 г 410
Дикий рис с корнем сельдерея, молодой морковью и кабачком 200 г 280
Пельмени / Вареники
Пельмени из оленины с пихтой и сливочным соусом с белыми грибами 270 г 590
Шпинатные вареники с сыром сулугуни и сметанным соусом 280 г 410
Вареники с вишней, клубнично-земляничным соусом и ванильной сметаной 320 г 410
Гриль
Стейк рибай из брянской говядины, жареный на пихте с соусом из хрена и томатов 300 г 1650
Куриный шашлык с баклажаном и сметанным соусом с мятой 360 г 560
Радужная форель с печёным картофелем 350 г 790
Кальмары гриль с имбирным майонезом и салатом из кольраби 280 г 590
Печь / Коптильня
Козлёнок, томлёный в печи в сметане, с обжаренным молодым картофелем 250 г 810
Растомлённая баранья лопатка с пряным булгуром и кедровым орехом 320 г 820
Горячие блюда
Стейк мачете с кукурузой в сливочно-трюфельном соусе 280 г 890
Строганов из телятины с грибами, картофельным пюре и маринованным красным луком 480 г 750
Домашняя тушёнка из говядины на гречневой каше с грибами и хрустящим яйцом 340 г 690
Говяжий язык с белыми грибами и картофельным пюре 320 г 750
Растомлённая утиная ножка с соусом порто, запечённой морковью и пшённой кашей с пармезаном 360 г 720
Конфи из кролика в сливочном соусе с тыквой, полбой и сельдереем 330 г 720
Котлета по-киевски с картофельным пюре и салатом из красной капусты 380 г 500
Скумбрия гриль с грибным лечо и пюре из баклажан 260 г 650
Палтус запечённый в медовой глазури с пюре из пастернака и цветной капусты 280 г 680
Судак с овощным жюльеном на домашних сливках 280 г 630
Брокколи-кейк со страчателлой и пармезаном 270 г 490
Десерты
Медовик со сметанным кремом 230 г 330
Киевский торт 110 г 330
Чизкейк с земляникой и клубникой в желе из игристого вина 150 г 370
Вишнёвый пирог с миндалём и мороженым с корицой 150 г 330
Мусс лесные орехи с карамельным шоколадом 90 г 330
Шоколадный мусс с солёной карамелью и фундуком 110 г 330
Десерт груша с фисташковым парфе 110 г 330
Панна котта капучино с лавандовыми сливками 150 г 330
Желе дюшес с имбирным муссом 140 г 300
Шарик мороженого
ванильное / шоколадное / клубничное
50 г 80

Барная карта

Настойки домашние
Клюковка 0,05 л 120
Хреновуха 0,05 л 140
Вишнёвая 0,05 л 140
Малиновая 0,05 л 140
Черносмородиновая 0,05 л 140
Водка
Белая Берёзка 0,05/0,5 л 220/2200
Царская Золотая 0,05/0,5 л 230/2300
Белуга Нобл 0,05/0,5 л 290/2900
Онегин 0,05/0,5 л 310/3100
Космополитен
(водка, апельсиновый ликёр, сок лайма, клюквенный сок)
135 мл 370
Кровавая Мери
(водка, томатный сок, сок лимона, соус тобаско, соус ворчестер, сельдерей)
180 мл 310
Импортная водка
Финляндия 0,05/0,5 л 240/2400
Финляндия
(Грейпфрут, Красная Клюква)
0,05/0,5 л 240/2400
Абсолют
(Груша, Ассаи) Швеция
0,05/0,7 л 250/3500
Грей Гуз
Франция
0,05/0,5 л 410/4100
Коньяк
Курвуазье VS 0,05/0,7 л 570/7980
Мартель VSOP 0,05/0,7 л 790/11060
Реми Мартен VSOP 0,05/0,7 л 930/13020
Хеннесси XO 0,05/0,35 л 2900/20300
Бренди Александр
(Курвуазье VS, ликер Какао, сливки)
90 мл 490
Саммит
(коньяк, лимонад, имбирь)
150 мл 660
Арманьяк
Барон Г. Легран VSOP 0,05/0,7 л 690/9660
Кальвадос
Пер Маглуар VSOP 0,05/0,7 л 680/9520
Граппа
Нонино Традиционе 0,05/1 л 400/8000
Нонино Резерва 5 лет 0,05/0,7 л 740/10360
Шотландский односолодовый виски
Акентошан Американ Оак 0,05/0,7 л 450/6300
Макаллан Трипл Каск 12 лет 0,05/0,7 л 820/11480
Лагавулин 16 лет 0,05/0,75 л 1200/18000
Хайлэнд Парк 12 лет 0,05/0,7 л 720/10080
Лафройг 10 лет 0,05/0,7 л 850/11900
Шотландский виски
Феймос Грауз 0,05/0,7 л 280/3920
Баллантайнс Файнест 0,05/0,7 л 310/4340
Чивас Ригал 12 лет 0,05/0,7 л 620/8680
Чивас Ригал 18 лет 0,05/0,7 л 1200/16800
Виски Космо
(виски Феймос Грауз, малиновый ликёр, сок лайма, клюквенный морс)
125 мл 330
Крестный отец
(виски Феймос Грауз, амаретто)
100 мл 490
Kpовь и Песок
(виски Феймос Грауз, ликёр Черри Бренди, красный вермут, апельсиновый сок)
100 мл 480
Ирландский виски
Килбегган 0,05/0,7 л 330/4620
Джемесон 0,05/0,7 л 410/5740
Поставщик
(виски Килбегган, сок лимона, яблочный ликёр, гренадин)
150 мл 440
Ирландский полдень
(виски Килбегган, грушевое пюре, имбирный эль)
150 мл 480
Американский виски
Джим Бим 0,05/0,7 л 350/4900
Джек Дениел'с Олд №7 0,05/0,7 л 420/5880
Джек Дениел'с (Теннесси) Хани 0,05/0,7 л 420/5880
Мэйкерс Марк 0,05/0,7 л 480/6720
Вудфорд Резерв 0,05/0,7 л 550/8250
Олд Фешн
(бурбон Джим Бим, ангостура, сахар)
50 мл 370
Манхеттен
(бурбон Джим Бим, красный вермут)
75 мл 450
Гринго
(виски Джек Дэниел'с, ликёр зелёное яблоко, карамельный сироп, яблоко)
80 мл 610
Хэллоу, Хани!
(виски Джек Дэниел'с Хани, сок лайма, сахарный сироп, просекко)
160 мл 550
Ром
Бакарди Бланко
Италия
0,05/0,7 л 290/4060
Бругал Аньехо
Доминиканская республика
0,05/0,7 л 290/4060
Гавана Клуб Аньехо Эспесиаль
Куба
0,05/0,7 л 320/4480
Ангостура
7 лет Тринидад и Тобаго
0,05/0,7 л 490/6860
Закапа
23 года Гватемала
0,05/0,7 л 980/13720
Мохито Имбирный
(ром, содовая, имбирь, мята, лайм, сахар)
300 мл 440
Май-Тай
(ром Бругал Аньехо, апельсиновый ликёр, амаретто, лимонный сок, ананасовый сок, апельсиновый сок, гренадин)
300 мл 520
Пина Колада
(ром, ликёр Малибу, сливки, ананасовый сок)
250 мл 510
Текила
Сауза Сильвер 0,05/0,7 л 310/4340
Сауза Голд 0,05/0,7 л 350/4900
Хосе Куэрво Репосадо 0,05/0,7 л 390/5460
Маргарита
(текила Сауза Сильвер, апельсиновый ликёр, сок лайма)
100 мл 510
Апельсиновая Агава
(текила Сауза Сильвер, апельсиновый сок, спрайт, гренадин)
190 мл 490
Джин
Року
Япония
0,05/0,7 л 350/4900
Джин тоник
(джин Року, тоник, лимон, огурец)
200 мл 490
Рождество
(джин Року, клюквенный морс, имбирный эль)
150 мл 490
Вермут / Биттер
Мартини Фиеро 0,05/1 л 170/3400
Мартини Бьянко 0,05/1 л 170/3400
Мартини Экстра Драй 0,05/1 л 170/3400
Мартини Россо 0,05/1 л 170/3400
Кампари Биттер 0,05/0,75 л 280/4200
Апероль 0,05/0,7 л 270/3780
Амаро Нонино 0,05/0,7 л 430/6020
Беллини
(игристое вино, персиковый сок)
150 мл 240
Кир Рояль
(черносмородиновый ликёр, игристое вино)
150 мл 330
Сприц Апероль
(Апероль, игристое вино, содовая)
200 мл 430
Негрони
(джин, вермут, кампари)
90 мл 430
Мартини Фиеро-Тоник 150 мл 350
Ликёр
Егермайстер 0,05/0,7 л 320/4480
Бехеровка 0,05/0,7 л 280/3920
Бейлиз Ориджинал 0,05/0,7 л 280/3920
Куантро 0,05/0,7 л 300/4200
Лимончелло 0,05/0,75 л 320/4480
Разливное пиво
Черновар
(светлое) Чехия
0,3/0,5 л 180/280
Либенвайс Хефе-Вайсбир
(пшеничное нефильтрованное) Германия
0,3/0,5 л 170/270
Бутылочное пиво
Клаусталер
(безалкогольное) Германия
0,33 л 250
Уральское крафтовое пиво
Джоус Лагер 0,5 л 250
Джоус Американ Пэйл Эль 0,5 л 250
Джоус Овсяный Стаут 0,5 л 250
Джоус Цитрайзен 0,5 л 250
Черный чай
Ассам 400 мл 160
Эрл Грей 400 мл 160
Пу-Эр 400 мл 160
Зелёный чай
Молочный Улун 400 мл 160
Сенча 400 мл 160
Жасмин 400 мл 160
Фруктовый и травяной чай
Чёрный чай с мятой 400 мл 180
Чай с чабрецом 400 мл 180
Чай с имбирём, апельсином и мёдом 600 мл 210
Облепиховый чай 600 мл 210
Земляничный чай 600 мл 210
Марокканский 600 мл 180
Ромашковый 400 мл 140
Таёжный / Горноалтайский 400 мл 160
Ройбуш Крем Карамель 400 мл 160
Лимонады
Грушевый / Лаймово-лимонный / Клубничный с мятой / Пряная вишня 300/800 мл 180/380
Вода
Айс Маунтин 0,25/0,5 л 120/180
Сан Бенедетто 0,25/0,5 л 180/280
Боржоми 0,5 л 190
Газированные напитки
Пепси / Севен Ап / Миринда / Эвервес Тоник / Эвервес имбирный эль 250 мл 120
Соки / морсы
Апельсин / Яблоко / Вишня / Персик / Томат 200 мл 130
Клюквенный морс 250 мл 130
Фреш
Апельсин / Яблоко / Морковь / Грейпфрут / Яблоко-Сельдерей / Морковь-Сельдерей 250 мл 250
Горячие напитки
Эспрессо 50 мл 100
Американо 150 мл 110
Капучино 175 мл 170
Карамельный капучино 175 мл 170
Карамельный солёный капучино 175 мл 180
Латте 250 мл 220
Какао 250 мл 170
Гляссе 250 мл 210
Раф кофе ванильный 175 мл 180
Горячие алкогольные коктейли
Глинтвейн
(вино, фрукты, специи)
250 мл 330
Грог
(ром, вишневый ликер, чай, лимон)
250 мл 330
Пунш
(апельсиновый ликер, яблочный сок, апельсин, лимон, яблоко)
250 мл 330
Кофе по0ирландски
(виски, кофе, сливки)
250 мл 430

Винная карта

Белые вина по бокалам
Пино Гриджио
Италия, Венето
0,15/0,75 л 440/2200
Шардоне
Чили
0,15/0,75 л 440/2200
Бордо Блан
Франция
0,15/0,75 л 480/2400
Совиньон Блан
Новая Зеландия
0,15/0,75 л 520/2600
Красные вина по бокалам
Монтепульчано д’Абруццо
Италия
0,15/0,75 л 440/2200
Карменер
Чили
0,15/0,75 л 440/2200
Бордо Руж
Франция
0,15/0,75 л 480/2400
Темпранильо
Италия
0,15/0,75 л 520/2600
Шампанское
Поль роже Брют Резерв 0,75 л 8800
Вдова Клико Брют 0,75 л 9600
Николя Фюят Брют Розе 0,75 л 11000
Игристые вина
Кампо Вьехо Кава Брют Резерв
Испания
0,15/0,75 л 540/2700
Руджери Просекко Вальдобьядене Джалл’оро
Италия
0,75 л 3300
Рислинг Гут Херманнсберг
Германия
0,75 л 3200
Допфф и Ирион Креман д’Альзас Блан де Блан
Франция
0,75 л 4200
Белые вина
Франция
Шато де ля Раготьер «Ле Шист» Мюскаде
Долина Луары
0,75 л 2700
Шабли Жан-Марк Брокар
Бургундия
0,75 л 4400
Сансер Инсолит де Франк Мийе
Долина Луары
0,75 л 6600
Рислинг Кюве Рене Допфф
Эльзас
0,75 л 3900
Гевюрцтраминер Тримбах
Эльзас
0,375/0,75 л 2950/5900
Шабли Домен Ларош Премье Крю Ля Шантрери
Бургундия
0,75 л 7600
Пуйи Фюссе Жорж Дюбеф
Бургундия, Маконе
0,75 л 7400
Италия
Пфефферер Кольтеренцио
Трентино-Альто Адидже
0,75 л 3000
Гави Ла Сколька
Пьемонт
0,75 л 3400
Доннафугата Антилия
Сицилия
0,375/0,75 л 1900/3800
Сан Феличе Верментино
Тоскана
0,75 л 3700
Совиньон Аббация ди Новачелла
Трентино-Альто Адидже
0,75 л 4200
Браида Винья Сенца Номе «Москато д’Асти»
Пьемонт (сладкое)
0,375/0,75 л 2250/4500
Пино Гриджио Лис Нерис
Фриули
0,375/0,75 л 2400/4800
Австрия / Германия
Рислинг Кабинет Граф Адельман
Германия
0,75 л 3700
Грюнер Вельтлинер Вэйнгут Франк
Австрия
0,75 л 3300
Испания
Риас Байшас Альбариньо ла Труча
Галисия
0,75 л 3400
Протос Вердехо
Руэда
0,75 л 3600
Новый свет
Беллингем Бернард Сириез Олд Вайн Шенен Блан
ЮАР
0,75 л 3300
Кайкен Терруар Сериес Торронтес
Аргентина, Сальта
0,75 л 3500
Бабич Совиньон Блан
Новая Зеландия, Мальборо
0,75 л 3800
Розовые вина
Шато Фонвер Люберон
Прованс
0,75 л 2700
Кастелло ди Ама Розатто
Тоскана
0,75 л 3200
Красные вина
Франция
Кот дю Рон Бельрюш М.Шапутье
Долина Роны
0,75 л 3900
Бургонь Бушар Пер э Фис
Бургундия
0,75 л 4200
Шато Ситран
О-Медок
0,75 л 5200
Шатонёф-дю-Пап Телеграмм
Долина Роны
0,75 л 7500
Вольне Люпе-Шоле
Бургундия
0,75 л 8600
Шато Кос Лабори Сент-Эстеф
Бордо
0,75 л 8600
Мейсон Жозеф Друэн Жевре-Шамбертен
Бургундия
0,75 л 11000
Кот Роти Ив Кюйерон Басснон
Долина Роны
0,75 л 13500
Шато Жискур Марго
Бордо
0,75 л 14000
Шато Линч Баж Гран Крю Классе Пойяк 2011
Бордо
0,75 л 26000
Шато Дюкрю-Бокайю Гран Крю Классе Сен-Жюльен 1988
Бордо
0,75 л 34000
Шато Калон Сегюр Сент-Эстеф Гран Крю Классе 1998
Бордо
0,75 л 36000
Шато Кос д’Эстурнель Сент-Эстеф Гран Крю Классе 1993
Бордо
0,75 л 49000
Италия
Примитиво ди Мандурия
Апулия
0,75 л 3300
Вальполичелла Классико Рипассо Лучиано Ардуини
Венето
0,75 л 3600
Дольчетто д’Альба Фабио Оберто
Пьемонт
0,75 л 4200
Вилла Доноратико Аржентьера
Тоскана
0,75 л 4600
Тасканте Гьяя Нера
Сицилия
0,75 л 4800
Кьянти Классико Кварчабелла
Тоскана
0,375/0,75 л 2400/4800
Капикера Ассайе
Сардиния
0,75 л 6600
Амароне делла Вальполичелла Оттелла Рипа делла Вольт
Венето
0,75 л 8200
Брунелло ди Монтальчино Кастелло Банфи
Тоскана
0,75 л 8400
Бароло Манзоне Грамолере
Пьемонт
0,75 л 12200
Испания
Кло Жебра Крианса Приорат
Приорат
0,75 л 3600
Луна Бебериде Менсия
Биерсо
0,75 л 3600
Легарис Резерва
Рибера-дель-Дуэро
0,75 л 3600
Винья Реал Гран Резерва
Риоха
0,75 л 7400
Австрия / Германия
Питтнауэр Ред Питт
Австрия, Бургенланд
0,75 л 3400
Кюлинг-Гиллот Шпетбургундер
Германия, Рейнхессен
0,75 л 5400
Новый свет
Тутунжан Сингл Виньярд Карменер
Чили
0,75 л 2800
Мальбек Трапиче
Аргентина
0,75 л 3600
Яламба Пэтчворк Шираз
Австралия
0,75 л 5200
Креплёные вина
Амонтильядо «Контрабандиста» Вальдеспино
Испания
0,05/0,75 л 300/4500
Копке Файн Тони
Португалия
0,05/0,5 л 260/3900
Роял Опорто Тони Колейта 2000 г
Португалия
0,05/0,76 л 500/7500

События ресторана «БАРБОРИС»

Вечер живой музыки в «БАРБОРИСЕ»

Вечер живой музыки в «БАРБОРИСЕ»


Дорогие друзья, рады сообщить Вам, что каждый четверг пространство ресторана Барборис наполнятся живой музыкой, приятного ужина.


Каждый четверг

+7 (343) 273–73–33

Ельцин Центр, ул. Бориса Ельцина, 3.

Гастрономический праздник Болгарской кухни в «БАРБОРИСЕ»

Гастрономический праздник Болгарской кухни в «БАРБОРИСЕ»


Ознакомиться с блюдами Вы можете в разделе "Меню".


Добър апетит!

Здравствуйте! - здравЕйте!
До свидания! - довИждане!
Пока! - чАо!
Спасибо! - благодарЯ!/мерсИ!
Почему? - защО?
Извините - съжалЯвам
Спокойной ночи! - лЕка нОщ!
Аэропорт - летИще
Вокзал - гАра
Остановка - спИране
Лифт - асансьОр
Поезд - влАк
Зеркало - огледАло
Стол - мАса
Стул - стОл
Кровать - леглО
Подушка - възглАвница
Чемодан - кУфар
Сумка - чАнта
Кофе - кафЕ
Прямо - напрАво
Деньги - парИ
Одежда - облеклО
Рубашка - рИза
Платье - рОкля
На здоровье! - на здрАве

15-30 июня 2019 г.

+7 (343) 273–73–33

Ельцин Центр, ул. Бориса Ельцина, 3.

Секретный ужин 15 мая в «БАРБОРИСЕ»

Секретный ужин 15 мая в «БАРБОРИСЕ»


15 мая 2019 г.

+7 (343) 273–73–33

Ельцин Центр, ул. Бориса Ельцина, 3.

8 марта в «БАРБОРИСЕ»

8 марта в «БАРБОРИСЕ»


08 марта 2019 г.

+7 (343) 273–73–33

Ельцин Центр, ул. Бориса Ельцина, 3.

День Св. Валентина в «БАРБОРИСЕ»

День Св. Валентина в «БАРБОРИСЕ»

Ресторан «БАРБОРИСЕ» знает, как уберечься от праздничной суеты. Приглашаем Вас отметить день Св. Валентина в компании ваших близких. За атмосферу отвечает группа Антракт, комплименты влюблённым обеспечит команда Андрея Бова.


14 февраля 2019 г.

+7 (343) 273–73–33

Ельцин Центр, ул. Бориса Ельцина, 3.

Гастрономический моно-ужин в «БАРБОРИСЕ»

Гастрономический моно-ужин в «БАРБОРИСЕ»

Ресторан «БАРБОРИС» спешит пригласить Вас на гастрономический моно-ужин. Во главе стола 5 самых вкусных блюда из ФЕРМЕРСКОЙ БАРАНИНЫ от Андрея Бова в сопровождении не менее вкусного вокала Флоры.


07 февраля 2019 г., 19:00

+7 (343) 273–73–33

Ельцин Центр, ул. Бориса Ельцина, 3.

День рождения ресторана «БАРБОРИС»

День рождения ресторана «БАРБОРИС»

Ресторан «БАРБОРИС» с удовольствием приглашает Вас на самую бумажную party - нам 2 года!

План вечера: ведущие Зубарев & Калашников, музыкальное сопровождение от группы Нефть, welcome drinks, подарки любимым гостям и интерактивная фотозона.


01 февраля 2019 г., 19:00

+7 (343) 273–73–33

Ельцин Центр, ул. Бориса Ельцина, 3.

Гастрономический новогодний вечер в «БАРБОРИСЕ»

Гастрономический новогодний вечер в «БАРБОРИСЕ»

Как обещали авторы кулинарного торжества - гастрокритик Яков Можаев и брендшеф ресторана Андрей Бова - все самое праздничное, самое вкусное и самое интересное случится именно 18 декабря!

Вашему вниманию - изящно составленное предновогоднее меню, которое поможет окунуться в изыски традиционной и современной русской кухни, а также станет отличным началом для празднования новогодних каникул.


18 декабря, 19:00

Ельцин Центр, ул. Бориса Ельцина, 3.

Гастротеатр

Гастротеатр

Яков Мажаев, отлично знакомый с СОВЕТСКОЙ, и по всей ее широте души РУССКОЙ кухней, никогда не казался нам человеком тривиальным до бесед о яствах.

Обычно все гурманские разговоры проходили в типичном формате кулуаров и дружеских вечеринок, что в конечном итоге привело нас к идее масштабировать диалог, приобретающий оттенок культурного события.

Так и решили, гастрономическому театру быть!

Под оперативным руководством мастера пера - Якова Можаева и мастера ножа - Андрея Бова - брендшефа ресторана Барборис, мы открываем череду действ, атмосфера которых заставит окунуться в кулинарное искусство сквозь его исторические спирали и влюбиться раз и навсегда!

Наш Instagram